先日のテレビ出演｜減農薬野菜はおいしさ抜群！藤本農園では有機肥料で育てたミニトマト・レンコンを愛情もって育てています。

無事放送されました！沢山の反響をいただき、本当にありがとうございます。

県外の方にも是非このレシピ試していただきたいです。ほんとに美味しくてびっくりしました！！とても簡単なので是非試してみてください。パソコン使いこなせず写真載せれずすみません。。。

気になる方は、「kktてれビタ　もっこすキッチン」検索してみてください。

☆ミニトマトとバジルかおる冷製パスタ☆

《材料》二人前

*ミニトマト15個＋飾り用4個＊フェデリーニ（1.4ミリ細めのパスタ）１００グラム＊ニンニクみじん切り＊塩、黒コショウ　各少々

＊バジル６枚＊オリーブオイル大さじ１．５＊サバ水煮缶（骨を取ってほぐす）１２０グラム

《作り方》

氷水の上にボウルをのせ、半分に切ったミニトマトを入れて冷やす。

冷やしたミニトマトのボウルの中にニンニクみじん切り、塩、黒コショウ、オリーブオイルと、手でちぎったバジルの葉を加え、手でしっかりとつぶす。

沸騰したお湯に塩を多めに入れてパスタを１分長めにゆで、氷水でしめたら、ザルにあげ、優しく手で押さえながらしっかりと水けをきる。

水けをきったパスタをトマトソースと絡める。

よく冷やした皿にパスタとトマトソースを盛り、半分に切ったミニトマトとほぐしたサバ水煮缶を添える。

仕上げにオリーブオイル、黒コショウ、バジルを飾り、出来上がり。

♪ポイント♪

トマトを冷やし、しっかりと手でつぶす。

トマトのジュースを出す。